Mrvica. Komadičak, čestica.

Nešto sićušno. Lako za previdjeti.

Mrvica je regenerativna mikro-farma. Uzgajamo hranu i cvijeće, gradimo iz prirodnih materijala, educiramo i ugošćujemo posjetitelje iz cijelog svijeta.

Jutro na Mrvici

Hrvoje and Ivana Bota at Mrvica farm, golden hour — Hrvoje and Ivana Bota Resident farmers, Mikrofarma Mrvica

Ovdje smo došli pronaći „novi stari" ritam.

Uzgajati hranu u skladu s godišnjim dobima. Podizati obitelj. Učiti i graditi u korak s prirodom.

Ono što se isprva činilo kao sužavanje, preraslo je u svojevrsno produbljivanje: sve ono bitno, na jednom mjestu, zgusnutije, bliže i toplije.

Manje je zaista više.

Mrvica je sve što nam treba. Mrvica volje, mrvica truda, mrvica nade, mrvica ljubavi.

Farm from above with solar panel roof at golden hour

Inside the hempcrete home, kitchen, light, a child running

Hempcrete house at evening, garden in front

U Bisku, u dalmatinskom zaleđu, vapnenca je napretek, a plodne zemlje malo. Ovdje bura čisti um od šumova i brzo naučiš da je biti mali zapravo prednost. Ljuljaš se i savijaš, mijenjaš se i prilagođavaš. Uzimaš samo ono što ti treba i uvijek vratiš mrvicu više nego što uzmeš.

Najprije, cvijeće.

Dalmatinska Zagora je sredina koju estetika vrtova nikad nije previše zanimala. Ovdje se na ljepotu često gledalo kao na nedostatak pragmatičnosti. Ako se nije moglo pojesti ili naložiti za ogrjev, zašto bi se uopće sadilo?

Na Mrvici obožavamo cvijeće.

Ne samo zato što bi zdrav ekosustav, osim kalorija, čovjeku trebao stvarati i radost, već zato što je cvijeće most za oprašivače koji vrt čine živim i bujnim.

Usred krajolika koji je oduvijek bio škrt i surov, odlučili smo biti sumnjivo bujni i šaroliki.

Pink roses harvested from the Mrvica garden

Ivana smiling among yellow climbing roses on the Mrvica pergola

Zinnias in bloom at Mrvica, pink and purple against green

NAUČITI

Učiti i podučavati.

U hrvatskom jeziku riječ „naučiti" ima dvostruko značenje. Ona podrazumijeva i primanje i davanje.

Znanje tretiramo kao sjeme, zalog svih budućih postignuća. Mrvicu nismo gradili da bi bila spomenik održivosti već stalno evoluirajući poligon novih saznanja. Ona je ujedno i podsjetnik da jedna obična gradska obitelj, uz mrvicu volje i truda, može suštinski promijeniti način života i odnos prema prirodi i društvu.

Radimo, gradimo, učimo i podučavamo druge. Ovo je srž naše životne filozofije i djelovanja.

Workshop at Mrvica, hands working the soil

A basket of freshly harvested produce from Mrvica's no-dig beds

Morning in the Mrvica garden, beds in first light

Hands lifting ripe produce from the living soil

Seasonal harvest laid out on the wooden table

Plate of a seasonal Mediterranean brunch

NAHRANITI

Čovjek je hodajući, živući odraz tla iz kojeg se hrani. Ako je tlo iscrpljeno i umorno, takvi smo i mi.

Zato ne prekapamo i ne uznemiravamo tlo. Kada ogromno, nevidljivo kraljevstvo micelija i mikroba ostavite na miru, oni besprijekorno odrade svoj posao.

Biljke nahrane vitalnošću kakvu nećete pronaći na policama supermarketa, a mi tu životnu silu onda uberemo svega nekoliko minuta prije nego što stigne na stol, povezujući tako živo tlo i živog čovjeka najkraćim mogućim putem.

Pazite li na tlo, biljke će paziti na vas i napokon vas uistinu nahraniti.

SAGRADITI

Kuća ne bi trebala biti zatvorena kutija već živi sustav koji se stapa s okolišem.

Koristili smo konobeton, vapno i drvo i izgradili dom koji skladišti ugljik, a istovremeno pomiče granice onoga što bi arhitektura mogla biti.

Zidovi sami reguliraju vlažnost i temperaturu, stvarajući mikroklimu koja ostaje ugodno svježa tijekom ljetnih vrućina, a topla kada zapuše bura.

Ovo nismo izmislili mi. Preuzeli smo lokalnu mudrost suhozida i gustirne te ih prilagodili 21. stoljeću. Naš dom pokreće sunce, a napaja ga kišnica u skladu s termodinamikom krša.

Ispostavilo se da kada gradite cjelovito, s prirodom na umu, stvorite dom koji od vas manje traži. Bez visokih računa i kompliciranog održavanja, ostane vam više vremena za obitelj, smislen život i rad na ovom tankom sloju crvenice koji život znači.

The hempcrete house from the garden, late afternoon

Architectural detail of the breathing wall

The master bedroom, sliding doors opening to the karst landscape

The hempcrete sanctuary in full landscape

Ivana u Mrvica plasteniku, rajčice se penju s obje strane

Krušvar gredice pod vedrim nebom, planine u pozadini

Pumpkins and a radionica chalkboard on the shelf

The family at home in the hempcrete house

Doživljaji na Mrvici

Posjet Mrvici

Dva rituala, prožeta sezonskim okusima i opuštenim druženjem
u miru dalmatinskog zaleđa.

Isključivo
uz rezervacije.

Jutro na farmi

Mrvica Marenda

Tlo, vrt, stol

Cijena: 187,50 EUR / osoba
150 EUR za grupe od 5+
Gosti: 2 do 8
Termin: 10:00 do 13:00
(3 h)

Inspirativna šetnja našim regenerativnim imanjem. Prošećite kroz biointenzivni vrt u kojem se zemlja ne prekopava, saznajte kako kultiviramo biljke i zdravo tlo, pogledajte kako voće, orašasti plodovi, začinsko bilje i cvijeće zajednički bujaju jedni uz druge u potpunom skladu. Vaš domaćin, Hrvoje Bota, jedini hrvatski član Europskog saveza regenerativnih poljoprivrednika (EARA), podijelit će s vama praktična znanja o planiranju gredica, sukcesivnoj sadnji te filozofiji i ekonomiji malih, biointenzivnih gospodarstava. Druženje ćemo produbiti u hladu našeg doma od konopljinog betona, drva i vapna, uživajući u sezonskim, svježe pripremljenim zalogajima, savršeno uparenim s prirodnim vinom.

Što je uključeno

Vođeni obilazak biointenzivnog vrta i agrošumarskih gredica
Razgledavanje obiteljskog doma od konopljinog betona koji se hrani sunčevom energijom i kišnicom
Uvod u permakulturu, regenerativnu poljoprivredu i očuvanje sjemena starih sorti
Sezonski zalogaji iz vrta, upareni s prirodnim vinom

Što nosite sa sobom kući

Praktične uvide i ideje za sadnju plodnog, produktivnog vrta koji hrani i poštuje tlo i vaše tijelo.

Predvečer na farmi

Mrvica Obid

Doživite Mrvicu u cijelosti

Cijena: 250 EUR / osoba
200 EUR za grupe od 5+
Gosti: do 8
Termin: 17:00 do 21:00
(4 h)

Posjet započinje šetnjom kroz biointenzivni vrt u kojem na djelu promatramo temeljna načela regeneracije tla, sekvestracije ugljika i uzgoja nutritivno bogate hrane. Zajedno beremo namirnice uzgojene iz sjemena starinskih sorti, nakon čega slijedi obilazak doma od konopljinog betona (hempcrete), drva i vapna, žive strukture koja diše, hrani se solarnom energijom i prikuplja kišnicu. Potom usporavamo te u hladu i uz blagi povjetarac guštamo u mediteransko-makrobiotičkom ručku u tri slijeda, uključujući i svježu lokalnu ribu. Nakon ručka uživamo u spontanim razgovorima, pogledu na Mosor i opuštajućem ozračju dalmatinskog zaleđa.

Što je uključeno

Vođeni obilazak biointenzivnog vrta i agrošumarskih gredica
Razgledavanje obiteljskog doma od konopljinog betona koji se hrani sunčevom energijom i kišnicom
Uvod u permakulturu, regenerativnu poljoprivredu i očuvanje sjemena starih sorti
Berba namirnica za objed
Mediteransko-makrobiotički ručak u tri slijeda (može uključivati svježu ribu), uparen s prirodnim vinom

Što nosite sa sobom kući

Primjenjive uvide u suvremene metode prirodne gradnje i biointenzivnog povrtlarstva u službi regenerativnog življenja.

Odaberite jednu po posjeti.

Mrvica je naš obiteljski dom i aktivno poljoprivredno gospodarstvo

Većinu vremena provodimo radeći u vrtu i brinući se o troje djece pa stoga nismo u mogućnosti primati nenajavljene posjetitelje. Kako bismo vam mogli posvetiti punu pažnju i pružiti ugodno iskustvo, molimo vas da sve posjete rezervirate unaprijed. Rado ćemo vas ugostiti unutar prethodno zakazanog termina.

Rezervacije i otkazivanja

Sve posjete potrebno je rezervirati najmanje 48 sati unaprijed, a svaku rezervaciju domaćini moraju osobno potvrditi. Vašu potvrđenu rezervaciju potrebno je otkazati najkasnije 48 sati prije zakazanog termina.